Frost- og køl i industri

Køleteknikkens vigtige funktion Køleteknikken er afgørende for, at ethvert storkøkken kan fungere optimalt og professionelt. Hvad end det er i restaurationsbranchen eller ved større lagerhuse, er det vigtigt, kvaliteten af frost og køl er på et højt niveau. En mangelfuld køleteknik kan i værste fald betyde, at tonsvis af madvarer går tabt. Striks lovgivning om…